Menu • Hotel Wileński Olsztyn

Menu

SZEF KUCHNI POLECA

NASZE NOWE MENU

Przystawki

  • Tatar wołowy w wersji Nowe i Retro – PLN 48
    (do wyboru: grzanki lub frytki stekowe)
  • Tatar z pomidora, mango i grillowanym serem Halloumi – PLN 30
    (granat, czarnuszka, puder z oliwek, grzanki z chleba żytniego)
  • Tatar z pomidora i mango – PLN 25
    (wersja wegańska)

Sałaty

  • Sałatka z grillowanym serem Halloumi lub falafelem – PLN 45
    (mango, winogrona, grzanki ziołowe, sos winegret)
  • Sałatka z grillowaną polędwicą wołowąPLN 60
    (chrupiące warzywa, pestki dyni, mix sałat, sezam, kiełki, grzanki ziołowe, sos winegret)


Dania główne 

  • Jesiotr smażony na maśle – PLN 59
    (puree ziemniaczane z musztardą francuską, cukinia i seler naciowy, oliwa pietruszkowa))
  • Stek z polędwicy wołowej – PLN 99
    (sos demi-glace z zielonym pieprzem, warzywa grillowane, frytki stekowe)
  • Polędwiczka wieprzowa sous vide – PLN 58
    (ziemniak pieczony, serek czosnkowo-koperkowy, konfitura z czerwonej cebuli)
  • Kolorowy makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym – PLN 52
    (szpinak, pomidory suszone, parmigiano reggiano)
  • Spaghetti z pastą i carpaccio truflowym – PLN 53
    (sos maślany, parmigiano reggiano)


Wileńskie specjały

  • Rosół z kołdunami – PLN 28
    (wywar drobiowo-wołowy, kołduny z mięsem wołowo-wieprzowym)
  • Wileńskie cepeliny z okrasą – PLN 49
  • Pierogi z kaczki – PLN 49
    (sos borowikowy, konfitura z żurawiny)


Dla najmłodszych

  • Rosół z makaronem – PLN 20
    (opcjonalnie z warzywkami)
  • Nuggetsy z kurczaka – PLN 35
    (frytki, mizeria)
  • Naleśniki z serkiem waniliowym – PLN 35
    (owoce sezonowe lub jabłko karmelizowane, sos malinowy )
  • Spaghetti Napoli – PLN 35
    (opcjonalnie makaron bezglutenowy, parmigiano reggiano, rukola)

Desery 

  • Inspiracja szefa kuchni – Ciasto dnia – PLN 28
  • Lody śmietankowe z gorącymi malinami – PLN 27
    (maliny, polewa czekoladowa)