Menu

SZEF KUCHNI POLECA

NASZE NOWE MENU

Przystawki

  • Carpaccio z buraka z grillowanym serem kozim – PLN 45
    (rukola, sorbet buraczano-wiśniowy, pestki dyni i słonecznika, ser kozi, balsamico)
  • Matjas holenderski z kwiatami chabru – PLN 45
    (szparagi, melon, rucola, pomidorki cherry, oliwa szczypiorkowa, ziemia z oliwek, grzanka)
  • Tatar wołowy – PLN 55
    (smażone żółtko, ogórek marynowany, cebulka, pesto bazyliowe, kapary, grzanki lub frytki stekowe)
  • Łosoś marynowany w koprze – PLN 59
    (żółty burak, kiełki, oliwa ziołowa)


Sałaty

  • Sałatka z grillowanym serem Halloumi – PLN 45
    (granat, mango, winogrona, grzanki ziołowe, vinegret)
  • Sałatka z grillowaną polędwicą wołowąPLN 65
    (chrupiące warzywa, pestki dyni, mix sałat, sezam, kiełki, chili, grzanki ziołowe, sos paprykowy)


Zupy

  • Zupa kremowa z homara – PLN 29
    (zapiekanka ziemniaczana, szyjki rakowe, kiełki, oliwa  szczypiorkowa)
  • Zupa dnia – PLN 27


Dania główne 

  • Sandacz w nasionach chia i słoneczniku – PLN 69
    (batat, cukinia i seler naciowy, oliwa pietruszkowa)
  • Krewetki tygrysie – PLN 65
    (czosnek, chili, pietruszka, groszek cukrowy, taglietelle)
  • Stek z antrykotu sous vide – PLN 120
    (sos demi-glace z zielonym pieprzem, warzywa grillowane, frytki stekowe)
  • Stek z polędwicy wołowej – PLN 120
    (sos demi-glace z zielonym pieprzem, warzywa grillowane, frytki stekowe)
  • Kolorowy makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym – PLN 55
    (szpinak, pomidory suszone, parmezan)
  • Wegańskie gołąbki z ryżu i warzyw – PLN 48
    (otulone liściami winogron, mix sałat, pomidorki cherry, pesto bazyliowe)         


Wileńskie specjały

  • Rosół z kołdunami – PLN 28
    (wywar drobiowo-wołowy, kołduny z mięsem wołowo-wieprzowym)
  • Wileńskie cepeliny z okrasą – PLN 49
  • Chrupiące czebureki – PLN 38
    (mix sałat z warzywami, sos gruziński adżika)
  • Pierogi z kaczki – PLN 49
    (sos borowikowy, konfitura z żurawiny)


Dodatki

  • Frytki belgijskie – PLN 14
  • Frytki z batatów – PLN 17

Dla najmłodszych

  • Nuggetsy z kurczaka – PLN 35
    (frytki, mizeria)
  • Naleśniki z serkiem waniliowym – PLN 35
    (owoce sezonowe lub jabłko karmelizowane, sos malinowy )
  • Spaghetti Napoli – PLN 35
    (makaron bezglutenowy, parmessan, rukola)

Desery 

  • Ciasteczko filo z kremem pistacjowym i mascarpone – PLN 35
    (mus mango, świeże owoce)
  • Ciasto dnia – PLN 29
    (inspiracja szefa kuchni)
  • Lody śmietankowe z gorącymi malinami – PLN 28
    (maliny, polewa czekoladowa)