SZEF KUCHNI POLECA
NASZE NOWE MENU
Przystawki
- Carpaccio z buraka z grillowanym serem kozim – PLN 45
(rukola, sorbet buraczano-wiśniowy, pestki dyni i słonecznika, ser kozi, balsamico) - Matjas holenderski z kwiatami chabru – PLN 45
(szparagi, melon, rucola, pomidorki cherry, oliwa szczypiorkowa, ziemia z oliwek, grzanka) - Tatar wołowy – PLN 55
(smażone żółtko, ogórek marynowany, cebulka, pesto bazyliowe, kapary, grzanki lub frytki stekowe) - Łosoś marynowany w koprze – PLN 59
(żółty burak, kiełki, oliwa ziołowa)
Sałaty
- Sałatka z grillowanym serem Halloumi – PLN 45
(granat, mango, winogrona, grzanki ziołowe, vinegret) - Sałatka z grillowaną polędwicą wołową – PLN 65
(chrupiące warzywa, pestki dyni, mix sałat, sezam, kiełki, chili, grzanki ziołowe, sos paprykowy)
Zupy
- Zupa kremowa z homara – PLN 29
(zapiekanka ziemniaczana, szyjki rakowe, kiełki, oliwa szczypiorkowa) - Zupa dnia – PLN 27
Dania główne
- Sandacz w nasionach chia i słoneczniku – PLN 69
(batat, cukinia i seler naciowy, oliwa pietruszkowa) - Krewetki tygrysie – PLN 65
(czosnek, chili, pietruszka, groszek cukrowy, taglietelle) - Stek z antrykotu sous vide – PLN 120
(sos demi-glace z zielonym pieprzem, warzywa grillowane, frytki stekowe) - Stek z polędwicy wołowej – PLN 120
(sos demi-glace z zielonym pieprzem, warzywa grillowane, frytki stekowe) - Kolorowy makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym – PLN 55
(szpinak, pomidory suszone, parmezan) - Wegańskie gołąbki z ryżu i warzyw – PLN 48
(otulone liściami winogron, mix sałat, pomidorki cherry, pesto bazyliowe)
Wileńskie specjały
- Rosół z kołdunami – PLN 28
(wywar drobiowo-wołowy, kołduny z mięsem wołowo-wieprzowym) - Wileńskie cepeliny z okrasą – PLN 49
- Chrupiące czebureki – PLN 38
(mix sałat z warzywami, sos gruziński adżika) - Pierogi z kaczki – PLN 49
(sos borowikowy, konfitura z żurawiny)
Dodatki
- Frytki belgijskie – PLN 14
- Frytki z batatów – PLN 17
Dla najmłodszych
- Nuggetsy z kurczaka – PLN 35
(frytki, mizeria) - Naleśniki z serkiem waniliowym – PLN 35
(owoce sezonowe lub jabłko karmelizowane, sos malinowy ) - Spaghetti Napoli – PLN 35
(makaron bezglutenowy, parmessan, rukola)
Desery
- Ciasteczko filo z kremem pistacjowym i mascarpone – PLN 35
(mus mango, świeże owoce) - Ciasto dnia – PLN 29
(inspiracja szefa kuchni) - Lody śmietankowe z gorącymi malinami – PLN 28
(maliny, polewa czekoladowa)